⏱ Gesamtzeit: 35 Minuten
👨👩👧👦 Für: 4 Personen
📝 Zutaten:
4 große weiche Weizentortillas
2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 500 g), geschält und gewürfelt
1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgespült und abgetropft
1 kleine rote Zwiebel, gehackt
60 g geriebener Käse (vegetarischer Cheddar oder Mozzarella)
1 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
½ Teelöffel süßes Paprikapulver
1 Prise Salz
Einige Zweige frischer Koriander, gehackt
👩🍳 Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
