Griechischer Salat mit paniertem Hähnchen

 

👨‍👩‍👧‍👦 Für: 2 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏱ Kochzeit: 10 Minuten

🧺 Zutaten:
2 Hähnchenfilets (ca. 300 g)

1 Ei 🥚

50 g Semmelbrösel

2 EL Esslöffel Mehl

6 bis 8 Kirschtomaten 🍅

1/2 rote Zwiebel

1/2 gelbe oder orange Paprika

10 grüne Oliven

100 g Feta

1 kleiner Salat oder Mischung aus jungen Blättern

2 EL Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Teelöffel getrockneter Oregano

Salz 🧂 und Pfeffer 🌶

👩‍🍳 Vorbereitungsschritte:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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