Grüne Spargeltarte 🌿🥧
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Min.
⏱️ Backzeit: 30 Min.
🛒 Zutaten
1 Blatt Blätterteig (250 g)
1 Bund grüner Spargel (ca. 400 g)
200 g geriebener Käse (Comté, Gruyère oder Emmentaler)
3 Eier 🥚
20 cl Sahne
10 cl Milch
1 EL milder Senf
1 EL 1/2 TL provenzalische Kräuter oder frischer Thymian 🌿
Salz und Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
Teig zubereiten 🥧
Backofen vorheizen auf 180 °C (Gas Stufe 6).
Den Blätterteig in einer Tarteform ausrollen, mit einer Gabel einstechen und den Boden leicht mit Senf bestreichen.
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