🍽️ Hackbraten mit Tomatensauce
👥 Portionen: 6
⏲️ Zubereitung: 20 Min.
⏲️ Garzeit: 1 Std. (davon 45 Min. im Backofen)
🍴 Zutaten
• 800 g Rinderhackfleisch (5 % Fett)
• 1 Zwiebel (≈ 100 g), gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei (≈ 60 g, geschält)
• 100 g Semmelbrösel
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte glatte Petersilie (≈ 10 g)
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Für die Tomatensauce
• 400 g gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark (≈ 30 g)
• 1 EL Zucker
• 1 TL gesüßtes Paprika
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
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