Haferflocken-Gemüse-Puffer mit Karotten und Parmesan
Diese herzhaften, vegetarischen Puffer sind nährstoffreich, knusprig gebraten und ideal für ein leichtes Mittagessen, als Beilage oder gesunder Snack. Mit Haferflocken, Karotten, Zwiebeln und Parmesan – einfach lecker!
📝 Zutaten:
1 Tasse zarte Haferflocken
2 Esslöffel Naturjoghurt (am besten ungesüßt)
1 Ei
100 ml Wasser
1 Zwiebel, fein gehackt
100 g Karotten, geraspelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Esslöffel geriebener Parmesan
Salz nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Sesamsamen zum Bestreuen (optional)
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
