🍨 Hausgemachtes Salzkaramell-Eis
👨👩👧👦 Portionen: 6
⏱️ Zubereitung: 20 Minuten
❄️ Gefrieren: 4 bis 6 Stunden
🧊 Keine Eismaschine erforderlich
🧾 Zutaten:
🥛 Eiscremebasis:
250 ml Vollmilch
400 ml Sahne (mindestens 30 % Fett)
4 Eigelb
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
🍯 Salzkaramell:
120 g Zucker
40 g halbgesalzene Butter
200 ml Sahne (warm)
1 Prise Fleur de Sel
🎀 Zum Dekorieren:
2 EL Flüssiges Karamell (selbstgemacht oder gekauft)
1–2 Esslöffel Pralinenstücke oder karamellisierte Nüsse
Ein paar Fleur de Sel-Kristalle
👩🍳 Zubereitung:
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