Diese Version eines herzhaften Kuchens mit Schinken und Gruyère-Käse wurde entwickelt, um ein weiches, köstliches und duftendes Ergebnis zu bieten, das sich für Familienessen, Aperitifs oder Picknicks eignet. Die Einfachheit der Zubereitung in Kombination mit dem Reichtum der Aromen macht es zu einem Muss in der Hausmannskost.
Zutaten für einen Kuchen (ca. 8 bis 10 Portionen je nach Schnitt)
200 Gramm Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver (ca. 10 bis 12 Gramm)
4 mittelgroße Eier
100 Milliliter Vollmilch
100 Milliliter natives Olivenöl extra
200 Gramm Qualitätsschinken, gewürfelt
150 g geriebener Gruyère-Käse (oder Comté-Käse nach Belieben)
feines Salz, etwa ein Teelöffel, je nach verwendetem Schinken anpassen
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frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine gute Prise
Benötigte Utensilien:
