Tägliches Frühstück
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Zutaten (für ca. 6 Brötchen)
• 250 g Dinkelvollkornmehl (oder halb Dinkelvollkorn, halb helles Mehl für mehr Lockerheit)
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 g Magerquark oder griechischer Joghurt
• 2 Eier
• ½ TL Salz
• 1 TL Olivenöl oder Rapsöl
• 80 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Bergkäse oder eine leichte Sorte)
• Optional: 1 EL Haferflocken, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
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Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
