Honiggegrilltes Hähnchen mit cremigem Kartoffelpüree und knackigem Gemüse 🍗🥔
⏱ Zubereitungszeit: 45 Minuten
👩🍳 Für 2 Personen
📝 Zutaten
Für das gegrillte Hähnchen:
2 ganze Hähnchenschenkel
2 EL flüssiger Honig
1 EL salzige Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL weißer Sesam
Für das Kartoffelpüree:
500 g Kartoffeln
30 g ungesalzene Butter
100 ml Vollmilch
Salz und Pfeffer
1 EL gehackte frische Petersilie
1 EL schwarzer und weißer Sesam
Für das sautierte Gemüse:
1 Karotte, gewürfelt
1/2 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
50 g gefrorene Erbsen
50 g gehackte grüne Bohnen
1 1 Handvoll geraspelter Rotkohl
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Für die hausgemachte Barbecuesauce:
2 EL Ketchup
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
1/2 TL süße oder scharfe Chilischote (nach Geschmack)
👩🍳 Zubereitung
