Zutaten :
– 4 Hummerschwänze
– 125 g ungesalzene Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 125 ml dicke Crème fraîche
– 30 g geriebener Parmesan
– 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Zitronenspalten zum Servieren
Vorbereitungsschritte:
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