Dieser köstliche Joghurtkuchen ist der perfekte Genuss für alle, die auf ihre Figur achten möchten, aber dennoch nicht auf ein leckeres Dessert verzichten wollen. Mit nur etwa 90 Kalorien pro Stück gehört er zu den seltenen Süßspeisen, die man ganz ohne schlechtes Gewissen auch am Abend genießen darf. Der Kuchen ist wunderbar leicht, zart und hat eine angenehm cremige Textur – ideal als Nachtisch nach dem Abendessen oder als gesunder Snack zwischendurch.
Wer sagt, dass man abends keinen Kuchen mehr essen darf, hat diesen Joghurtkuchen noch nicht probiert! Leicht, locker und mit nur rund 90 Kalorien pro Stück ist dieses Dessert ein wahrer Geheimtipp für alle, die sich etwas Gutes tun möchten – ganz ohne Reue. Er kommt ohne klassischen Zucker aus, ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu einem entspannten Tagesausklang.
Der griechische Joghurt verleiht dem Kuchen eine angenehm frische Note und macht ihn herrlich saftig. In Kombination mit ein wenig Maisstärke entsteht ein feines, cremiges Ergebnis, das sowohl
warm als auch gut gekühlt überzeugt. Ob pur oder mit einem Klecks Beerenkompott – dieser Kuchen beweist, dass Genuss und Leichtigkeit sich nicht ausschließen müssen.
Ich gönne mir das jeden Abend und nehme kein Gramm zu. Es ist der einzige Kuchen, den ich nach dem Abendessen essen darf. Er hat nur 90 Kalorien!
Zutaten
2 Tassen (ca. 500 g) griechischer Naturjoghurt
3 mittelgroße Eier
½ Tasse (ca. 60 g) Maisstärke
Süßungsmittel (Erythrit, Honig oder andere, in unterschiedlichen Mengen)
3 Tropfen natürlicher Vanilleextrakt
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Zubereitung
