🧀 Involtini apéritifs en brochette
👨👩👧👦 Pour : 6–8 brochettes (4 personnes à l’apéro)
⏱ Préparation : 20 min
🔥 Cuisson : 6–8 min
🧺 Ingrédients
🥒 2 grosses courgettes bien droites
🧀 200 g de mozzarella ferme (bloc)
🌿 4 c. à s. de pesto basilic maison ou du commerce
🧂 2 c. à s. de parmesan râpé
🛢️ 1 c. à s. d’huile d’olive + un filet pour la finition
🧂 Sel & poivre du moulin
🪵 6–8 petites brochettes en bois (préalablement trempées dans l’eau 10 min)
🌱 Quelques feuilles de basilic ou de persil pour le service
🥣 Préparation
Tailler & précuire les courgettes
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