🥄 Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 25 min
🔥 Kochzeit: 20 Minuten
🧾 Zutaten:
12 Jakobsmuscheln
250 g Waldpilze (Pfifferlinge, Austernpilze, Steinpilze oder Waldpilzmischung)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
20 cl dicke Crème fraîche
10 cl trockener Weißwein
30 g geriebener Parmesan
1 Esslöffel Esslöffel Semmelbrösel
30 g Butter
1 Spritzer Olivenöl
Ein paar Zweige frischer Thymian
Salz, Pfeffer
½ Zitrone (zum leichten Bestreuen vor dem Kochen)
👩🍳 Detaillierte Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
