Kalbs-Involtini mit Spinat und Ricotta
Für 4 Personen
Zubereitung: 25 Min. – Garzeit: 25 Min.
🛒 Zutaten
🥩 8 dünne Kalbsschnitzel (ca. 600 g)
🌿 150 g frischer Babyspinat
🧀 200 g Ricotta
🧄 1 gehackte Knoblauchzehe
🌿 12 frische Salbeiblätter (8 für die Füllung, 4 zum Kochen)
🧂 Salz und frisch gemahlener Pfeffer
🧈 40 g Butter
🫒 1 EL Olivenöl
🍷 10 cl trockener Weißwein
🧵 Küchengarn oder Zahnstocher
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
🌿 Spinatfüllung zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
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