🍈🧊 Kalte Melonensuppe mit Ingwer und Kräutern
👥 Portionen: 4
⏱ Zubereitung: 15 Minuten
❄️ Ruhezeit: 1 Stunde im Kühlschrank
📝 Zutaten:
1 große, reife Melone (ca. 800 g Fruchtfleisch)
2 cm frischer Ingwer
Saft einer halben Limette
6 frische Minzblätter
1 TL Honig (optional, je nach Geschmack der Melone)
1 Prise Salz
1 kleiner Zweig wilder Fenchel oder Dill
Ein paar essbare Blüten (Borretsch, Ringelblume, Stiefmütterchen etc.) zum Garnieren
Ein paar ganze Minzblätter zum Garnieren
👨🍳 Zubereitung im Detail:
Zutatenzubereitung 🌿🍈
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