Zutaten (für 4 Personen):
600 g Kartoffeln (festfleischige Sorte)
400 g frisches Lachsfilet (oder Räucherlachs für eine intensivere Variante)
1 gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
30 cl Crème fraîche oder flüssige Sahne
100 g geriebener Gruyère oder Käsemischung
1 Esslöffel Esslöffel Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
Ein paar Zweige Schnittlauch oder Dill (optional)
Vorbereitung:
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