Kartoffelkroketten mit Käse
👥 Portionen: 4
⏱ Zubereitungszeit: 30 Minuten
🛒 Zutaten
500 g Kartoffeln (mehligkochend)
150 g Käse (Mozzarella, Scamorza oder Emmentaler), in kleine Würfel geschnitten
1 Ei
60 g Semmelbrösel
30 g geriebener Parmesan
2 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
🥔 Kartoffelpüree zubereiten
Kartoffeln schälen und schneiden.
In Salzwasser weich kochen.
Abgießen und zerstampfen.
🧂 Den Boden würzen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
