(12 Rollen)
Zutaten :
300 g Rindersteak (Rumpsteak oder Bavette), dünn geschnitten
1 Paprika (rot oder grün), in dünne Streifen geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Teelöffel Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer
Käsefüllung:
100 g Philadelphia-Käse (oder ein beliebiger natürlicher Frischkäse)
100 g geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Schmelzmischung)
1 Prise schwarzer Pfeffer
Andere :
12 Blätter Frühlingsrollen- oder Nem-/Brick-Quadratteig
1 verquirltes Ei (zum Verschließen der Brötchen)
Öl zum Braten
Vorbereitung:
Zubereitung der Rindfleischfüllung:
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
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