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Zutaten:
– 1 Liter Kartoffelbrei (vorzugsweise kalt)
– 150 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
– 50 g Parmesan, gerieben
– 2 große Eier
– 125 g Semmelbrösel (plus mehr zum Wenden)
– 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
– 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl oder Kochspray zum Einfetten
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
