🥣 Klassischer Hummus mit geröstetem Pitabrot
👨👩👧👦 Portionen: 4
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Ruhezeit: 30 Minuten im Kühlschrank (optional)
📝 Zutaten (für 4 Portionen)
Gekochte Kichererbsen (aus der Dose oder selbstgemacht): 400 g
Tahini (Sesampaste): 2 EL
Zitronensaft: 3 EL
Knoblauch: 1 Zehe
Kaltes Wasser: 4–6 EL
Olivenöl: 3 EL
Edelsüßes Paprikapulver: 1/2 TL
Frische glatte Petersilie: 1 EL (gehackt)
Salz: 1/2 TL
Pitabrot: 2 große Stücke
🔪 Einfache Zubereitung: Ausführliche Anleitung
1️⃣ Zubereitung Kichererbsen
Die Kichererbsen abgießen und ein paar Esslöffel Kochflüssigkeit (oder Dosensaft) auffangen. Eine kleine Handvoll Kichererbsen für die Garnitur beiseitestellen.
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