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Zartes Fleisch, saftige Tomaten und knusprige Kartoffelschichten – ein Ofen-Komfortgericht!
Zutaten (für 2 Portionen)
✔ 1 EL Olivenöl
✔ 2 x 150 g Schmorbraten (z. B. Schulter oder Bug, entfettet)
✔ 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
✔ 1 Zwiebel, in dünne Scheiben
✔ 4 Tomaten, in dünne Scheiben
✔ 2 große Kartoffeln, geschält & in dünne Scheiben
✔ Salz & Pfeffer
✔ 1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
✔ 150 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
Zubereitung (15 Min. Vorbereitung + 1,5 Std. Schmorzeit)
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