👥 Für 4 Personen (ca. 8 kleine Baos)
⏱ Zubereitung: 25 min | Kochzeit: 20 Min. | Ruhezeit des Teigs: 1 Stunde 30 Minuten (wenn selbstgemacht)
🧺 Zutaten
Für die Bao-Brötchen:
8 vorgebackene Bao Buns (oder selbstgemacht, wenn du motiviert bist 💪)
(im asiatischen Lebensmittelgeschäft oder tiefgekühlt erhältlich)
Für das knusprige Hähnchen:
400 g Hähnchenfilet
100 g Mehl
1 geschlagenes Ei
100 g Panko-Semmelbrösel
1 Esslöffel Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Teelöffel Knoblauchpulver
Salz & Pfeffer
Frittieröl
Belag:
Geschnittener Rotkohl
Geschredderter Eisbergsalat
Frischer Koriander
Fein gehackte Frühlingszwiebeln
Rote Zwiebelpickles (optional)
Scharfe Mayosauce:
3 EL Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Esslöffel Sriracha-Sauce
1 Esslöffel Teelöffel Zitronensaft
👨🍳 Vorbereitungsschritte
Zubereitung der würzigen Mayo-Sauce 🔥:
