Knusprige, goldbraune zigarrenförmige Brötchen aus Brickteig, gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse

Zutaten (für 8 bis 10 Zigarren):

8 bis 10 Blätter Ziegelteig

300 g frischer (oder gefrorener) Spinat

100 g Ziegenkäse (frisch oder trocken, je nach Wunsch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Esslöffel Crème fraîche (optional, für eine cremigere Konsistenz)

Salz, Pfeffer

1 Esslöffel Esslöffel geriebene Muskatnuss (optional)

Geschmolzene Butter oder Olivenöl zum Bestreichen des Brickteigs