Zutaten (für 2–3 Portionen)
400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 kleine Zwiebel, fein gerieben
2 Eier
3 EL Mehl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Paprikapulver (optional für extra Würze)
2 EL Öl oder Butter für das Waffeleisen
Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
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