Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen 🥢🥬
👥 Für 6 Personen (ca. 18 Frühlingsrollen)
⏱ Zubereitung: 40 Min. – Backzeit: 15 Min.
🥕 Zutaten
18 Reispapierrollen
300 g Schweinehackfleisch (oder Hühnerhackfleisch)
100 g Reisnudeln
100 g getrocknete schwarze Champignons
1 geriebene Karotte
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
2 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer
Bratöl
👉 Beilage: grüner Salat, Minzblätter, Gurke und Fischsauce (Fischsauce + Wasser + Zucker + Zitronensaft + geriebene Karotten).
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
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