Knuspriger Gebratener Blumenkohl – Würzig & Aromatisch

Knuspriger Gebratener Blumenkohl – Würzig & Aromatisch

Zutaten
Eine Mischung aus aromatischen Gewürzen und einem knusprigen Teig macht diesen gebratenen Blumenkohl zu einem unwiderstehlichen Snack oder einer tollen Beilage.

Für den Blumenkohl:

1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt

Zum Vorkochen:

1 Glas Wasser

Für den Teig:

110 g Weizenmehl (ca. 1 Tasse)

1 TL gemahlener roter Paprika (4 g)

1 TL Chiliflocken (4 g)

1 TL Kurkuma (4 g)

1 TL Thymian (4 g)

1 TL schwarzer Pfeffer (4 g)

1 TL Salz (4 g)

2 Eier

2 EL Milch (15 ml)

Zum Frittieren:

Pflanzenöl zum Frittieren (tief oder flach)

Zubereitung