⏱ Bearbeitungszeit: 40 Minuten
👩🍳 Für 2 Personen
📝 Zutaten
Für den Fisch:
2 Kabeljaufilets (je ca. 150 g)
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Esslöffel feine Semmelbrösel
1/2 Teelöffel süßer Paprikakaffee
1/2 Teelöffel Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Esslöffel Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Frühlingszwiebel (oder Lauchzwiebel), gehackt
Für das Püree:
400 g Kartoffeln
1 Esslöffel Esslöffel ungesalzene Butter
3 EL Esslöffel warme Milch
Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss
Für das sautierte Gemüse:
1/2 rote Paprika
1/2 gelbe Paprika
100 g Zuckerschoten
1 Handvoll frischer Koriander
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
