Knuspriger Karamell-Käsekuchen

⏱️ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (+ 4 Stunden Ruhezeit)
👥 Für 8 Personen

🍪 Zutatenliste:
🍪 200 g Schokoladenkekse (Typ Oreo)
🍪 80 g geschmolzene Butter
🍪 400 g Frischkäse (Typ Philadelphia oder Mascarpone)
🍪 20 cl Vollmilchsahne (sehr kalt)
🍪 70 g Puderzucker (je nach Geschmack anpassen)
🍪 1 Beutel Vanillezucker (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
🍪 200 g gesalzenes Butterkaramell oder Dulce de Leche (Glas)
🍪 8 Mini-Schokoladenkekse zur Dekoration (optional)
🍪 Ein paar frische Minzblätter (für den letzten Schliff)

🥣 Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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