Zutaten:
– 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
– 100 g Mehl
– 150 g Semmelbrösel
– 2 Stück Eier
– 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
– 200 ml Schlagsahne
– 100 g Parmesan, frisch gerieben
– frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
– Salz und Pfeffer, nach Geschmack
– Olivenöl, zum Braten
Anleitung:
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