Knuspriges Südstaaten-Fried Chicken 🍗
Zutaten:
– Hähnchen (Beine, Oberschenkel oder Bruststücke)
– 2 Tassen Weizenmehl
– 1 EL Paprika
– 2 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Cayennepfeffer (optional)
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– Buttermilch (zum Marinieren)
– Pflanzenöl (zum Frittieren)
Zubereitung:
1. Hähnchen marinieren:
Legen Sie das Hähnchen in eine große Schüssel und gießen Sie ausreichend Buttermilch darüber, um es vollständig zu bedecken. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit es zart und saftig wird.
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