Zutaten (für 4 Personen):
500 g Rinderhackfleisch
1/2 Kopf Weißkohl, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl)
1 Esslöffel EL Sojasauce (optional für Umami-Geschmack)
1 Esslöffel Teelöffel Paprika oder Kreuzkümmel (je nach Wunsch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe (optional für zusätzlichen Geschmack)
1 Esslöffel EL Apfelessig (für etwas Säure, optional)
1/2 Tasse geriebener Käse (optional, zum Bestreuen)
Vorbereitung:
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