Zutaten
Für die Rouladen:
1 Kopf Weißkohl
1,5 kg Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
15 g Salz
7 g schwarzer Pfeffer
2 Eier
100 g Hartkäse, gerieben
350 g Bacon (in Scheiben)
Für die Soße:
100 g Schmelzkäse
120 g süße Sahne (Kochsahne)
7 g frischer Dill, fein gehackt
5 g Salz
70 g Gewürzgurken, fein gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
20 g Senf
Zubereitung
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