✨ Zartes Fischfilet mit einer knusprigen Kruste, aromatischem Ingwer und frischen Frühlingszwiebeln – in nur 15 Minuten zubereitet!
Dieses einfache, aber raffinierte Gericht hebt den natürlichen Geschmack des Fischfilets hervor und verleiht ihm durch die Kombination von Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce eine asiatische Note. Perfekt für eine schnelle, aber elegante Mahlzeit!
📝 Zutaten (für 1 Portion)
✔ 1 Fischfilet (85 g), z. B. Flunder, gräten- und hautlos
✔ 1 Prise koscheres Salz
✔ 2,5 cm Ingwer, geschält und in feine Julienne-Streifen geschnitten
✔ ½ Tasse neutrales Öl (z. B. Traubenkernöl)
✔ 2 Frühlingszwiebeln
Weißer Teil: in Julienne-Streifen geschnitten
Grüner Teil: in Julienne-Streifen geschnitten und in Eiswasser eingelegt (für Knackigkeit)
✔ Einige frische Korianderzweige zum Garnieren
✔ 1–2 EL Sojasauce zum Beträufeln
👩🍳 Zubereitung (15 Min.)
