Kreolische Wurstrougail
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Min. – Garzeit: 30 Min.
🛒 Zutaten
🌭 600 g kreolische Räucherwürste (ca. 4 Stück)
🍅 800 g gehackte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
🧅 2 große Zwiebeln (250 g), in Scheiben geschnitten
🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
🌶️ 1 kleine rote Chilischote (je nach Verträglichkeit mehr/weniger)
🫑 1/2 grüne Paprika (100 g), gewürfelt
🫒 1 EL Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl)
🌿 6 Zweige glatte Petersilie, fein gehackt
🧂 Salz & frisch gemahlener Pfeffer
🍚 300 g Basmatireis (Beilage)
👩🍳 Zubereitung
🔥 Würstchen grillen
Die Würstchen leicht einstechen und 5 Minuten in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie schön braun sind.
🔪 Gewürzbasis zubereiten
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