⏳ Zubereitungszeit: 20 min
🔥 Kochzeit: 40 min
👨👩👧👦 Portionen: 6
🥄 Zutaten
Für den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL Esslöffel kaltes Wasser
Für die Quiche-Mischung:
200 g gewürfelter Schinken
150 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté oder Gruyère)
3 Eier
30 cl dicke Crème fraîche
10 cl Milch
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Vorbereitung
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