Zutaten:
4 Hummerschwänze (je ca. 170–225 g)
1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stück)
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Zitronensaft (oder nach Geschmack)
Abrieb einer Zitrone
1/2 TL Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
2–3 Zitronenscheiben (zum Garnieren)
Zubereitung:
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