🍋 Limetten-Käsekuchen ohne Backen 🍋
👥 Für 8 Personen
⏱️ 20 Minuten Zubereitungszeit + 4 Stunden Kühlzeit
🥣 Zutaten
🔸 200 g zerbröselte Spekulatiuskekse
🔸 90 g geschmolzene ungesalzene Butter
🔸 400 g Frischkäse nach Philadelphia-Art
🔸 200 g Mascarpone
🔸 90 g Puderzucker
🔸 20 cl sehr kalte Sahne
🔸 2 EL Limettensaft (≈ 30 g)
🔸 Feine Schale von 2 Limetten 🍈
🔸 5 g Gelatine (2 Blatt) oder 2 g Agar-Agar
📝 Zubereitung
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