Zutaten (für 4 Portionen):
200 g braune oder grüne Linsen (getrocknet oder vorgekocht)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
1/2 TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Pasta nach Wahl (z. B. Spaghetti, Penne)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
