Zutaten:
– 250 g braune oder grüne Linsen
– 2 rote Paprika
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Öl
– 400 g stückige Tomaten (Dose)
– 400 ml Gemüsebrühe
– 1 TL Currypulver
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer
Für den Joghurt-Dip:
– 200 g Naturjoghurt
– 1 EL Zitronensaft
– frische Petersilie oder Koriander
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
