🥗 Lockeres Omelett mit Spinat, Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten
👨👩👧👦 Portionen: 2
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Minuten
⏱️ Kochzeit: 5 Minuten
📝 Zutaten (für 2 Personen)
– 🥚 4 Eier (mittelgroß, sehr kalt)
– 🧈 10 g ungesalzene Butter (zum Braten, leicht geschmolzen)
– 🌿 50 g junge Spinatblätter (zart und frisch)
– 🧀 60 g frischer Ziegenkäse (in dicke Scheiben geschnitten)
– 🍅 6 sonnengetrocknete Tomaten (in weiche Streifen geschnitten)
– 🧂 Fleur de Sel (1 Prise)
– ⚫ Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
– 🫒 1 EL 1 TL Olivenöl (optional, zum Verfeinern)
🔪 Zubereitungsschritte im Detail
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