🍊 🍊✨
🍊 Zutaten (für 10 Personen)
📌 Für die Mandarinenmousse
100 g Mandarinensaft
75 g Eiweiß
40 g Zucker
150 g Vollrahm
2 Blätter Gelatine
🍵 Für das Mandarinengelee
100 g Zucker
½ Zitronenschale
50 cl Wasser
3 Earl Grey Teebeutel
10 Blätter Gelatine
🍫 Für die orange Beflockung
150 g weiße Schokolade
150 g Kakaobutter
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
