🥐 Mandel-Orangen-Blätterteig
👨👩👧👦 Für 6 Personen
⏱ Zubereitung: 30 Min. | Backzeit: 25 Min. | Ruhezeit: 1 Std.
🥕 Zutaten
1 rechteckiger Blätterteig (250 g)
80 g Mandelmehl
50 g gehobelte oder gehackte Mandeln
60 g Zucker
40 g weiche Butter
1 Ei + 1 Eigelb (für die Glasur)
1 EL Mehl
1 Bio-Orange (Zehen + Saft)
200 ml Milch
1 Eigelb (extra für die Creme)
20 g Zucker für die Creme
10 g Maisstärke
🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
