👥 Portionen: 4 bis 6 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Minuten
⏱️ Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
🛒 Zutaten
1,2 kg Schweinebraten aus der Lende (oder Filet)
600 g Babykartoffeln
400 g Karotten (am besten mit Blattwerk)
2 rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Esslöffel Honig
3 EL Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Esslöffel Balsamico-Essig
1 Zweig frischer Thymian
1 Esslöffel Teelöffel getrockneter Rosmarin
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
👨🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
