🫒🍅🌿
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 25 Minuten
📝 Zutaten:
4 Scheiben Landbrot (ca. 200 g)
1 kleine Aubergine (150 g)
1 rote Paprika (100 g)
1 gelbe Paprika (100 g)
1 sehr reife Tomate (100 g)
2 EL Esslöffel schwarze Oliventapenade (40 g)
100 g frischer Ziegenkäse oder zerbröckelter Feta
2 EL Esslöffel Olivenöl (30 ml)
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Esslöffel gehackte frische Petersilie
Ein paar frische Basilikumblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
🍽️ Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
