Mexikanischer gegrillter Rindfleisch-Burrito mit Duftreis

 

⏱ Gesamtzeit: 35 Minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Für: 4 Personen

🧺 Frische und leckere Zutaten
4 große Weizentortillas

350 g Rinderflanksteak

120 g gekochter weißer Reis

100 g gekochte schwarze Bohnen (aus der Dose, abgespült)

80 g Maiskörner

2 sehr reife Tomaten, gewürfelt

1 kleine gehackte Frühlingszwiebel

1/2 grüne Paprika, in kleine Würfel geschnitten

1/2 Limette (Saft + Spalten zum Servieren)

1 Handvoll gehackter frischer Koriander

1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel geräucherter Paprikakaffee

1 Prise Chilipulver (optional)

Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

👩‍🍳 Einfache Schritte zum perfekten Burrito

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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