Mini-Croissants mit Frischkäse und Räucherlachs

⏱️ Gesamtzeit: 30 Minuten
👥 Portionen: 6 (ungefähr 18 Mini-Croissants)

📝 Zutaten:
1 Butterblätterteig (rund)

150 g Frischkäse, z. B. Philadelphia

6 Scheiben Räucherlachs

2 EL Esslöffel dicke Crème fraîche

1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Esslöffel gehackter frischer Dill

1 Esslöffel Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch

1 Eigelb (zum Anbräunen)

1 Prise Salz

1 Prise gemahlener Pfeffer

Ein paar Salatblätter zum Dressing

6 bis 8 Kirschtomaten zur Dekoration