Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 3 Stunden
Zutaten
🍪 100 g Shortbread-Kekse (Spekulatius-Typ)
🧈 40 g geschmolzene ungesalzene Butter
🧀 200 g Frischkäse
🥛 100 ml Vollmilchsahne
🍚 30 g Zucker
🍋 1 EL. Esslöffel Zitronensaft
💧 2 Blatt Gelatine (oder 4 g Pulver)
🍓 120 g Erdbeeren (+ 4 Erdbeeren zur Dekoration)
🍚 1 EL. Esslöffel Zucker für das Coulis
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
