👥 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 35 Minuten
Zutaten
Für die Falafeln:
Getrocknete Kichererbsen: 200 g (über Nacht eingeweicht)
Rote Zwiebel: 1 kleine (ca. 80 g)
Knoblauch: 2 Zehen
Frische glatte Petersilie: 1/2 Bund
Frischer Koriander: 1/2 Bund
Gemahlener Kreuzkümmel: 1 EL. Kaffee
Gemahlener Koriander: 1 EL. Kaffee
Mehl: 1 EL Suppe
Salz: 1 EL. Kaffee
Frittieröl: 50 cl
Für die weiße Soße:
Griechischer Joghurt: 200 g
Zitronensaft: 1 EL Suppe
Knoblauch: 1 kleine Zehe, gerieben
Gehackte Petersilie: 1 EL. Suppe
Salz und Pfeffer: nach Ihrem Geschmack
Zur Montage:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
