Mini-Quiches ohne Boden mit Kirschtomaten und Mozzarella
Zutaten (für 12 Mini-Quiches – Muffinformen)
4 Eier
20 cl Sahne (oder Milch für eine leichtere Variante)
10 Kirschtomaten (halbiert)
100 g Mozzarella (Kugeln oder Stücke)
30 g geriebener Parmesan (optional für mehr Geschmack)
1 EL Olivenöl
Frische Basilikumblätter
Salz & Pfeffer
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
