Zutaten (für 4 Personen):
6 bis 8 mittelgroße Karotten (je nach Größe)
300 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder Huhn, je nach Wunsch)
1/2 Tasse Basmatireis oder Rundkornreis
1 fein gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Esslöffel konzentrierte Tomaten oder Tomatenpüree
1/2 Teelöffel Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
1/2 Teelöffel Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Esslöffel gehackte frische Petersilie
1/2 Tasse Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Esslöffel geriebener Käse (optional)
Vorbereitung:
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